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精選用料,傳統與現代相結合的制作工藝

發(fā)布時(shí)間:2023-04-20 17:16:03      點(diǎn)擊次數:1852

“小孩酥糖”雖沒(méi)有外國巧克力糖的那種苦甜味,白白騰騰形似但也不失中中國傳統糖果的酥香。小孩酥糖的制作方法也十分獨特,不僅包含了中國的傳統作法,也蘊含了現代工藝,所以別有一番風(fēng)味 ,倍受人們青睞。剝開(kāi)糖紙,便露出*白色的糖果,有點(diǎn)兒奶油糖的感覺(jué),或薄荷糖,可一嘗卻都不像,整個(gè)糖果形似一個(gè)白白胖胖的小孩,真是名副其實(shí)。 咬開(kāi)糖果,便露出里面*色的糖仁,常吃可補充人體中的糖分、蛋白質(zhì)、維生素等各種微量元素,老少皆宜。品嘗一下,香甜可口,脆生生的,真是咬一口直叫脆,吃一口滿(mǎn)口香 ,這就是小孩酥糖別有一番風(fēng)味之處!小孩酥糖的配料是白砂糖和花生米,通過(guò)烘烤,去皮,磨醬,熬糖,打白,拉條等十幾道工序加工而成。這種糖果表面潔白光滑,其芯香味純正,用手輕輕一捏就碎,所以無(wú)論老人和小孩都很喜歡。該糖營(yíng)養價(jià)值很高,屬低糖產(chǎn)品,其含糖量低于百分之50,含植物蛋白百分之10,含植物脂肪百分之9,這也是其它糖果所不能比的,成了糖果中的熱門(mén)貨,銷(xiāo)往全國20多個(gè)省市,并出口俄*斯。

小孩酥糖是江蘇省徐州市的特產(chǎn)食品,香甜酥脆,營(yíng)養豐富,深受兒童們的喜愛(ài)。并在1980年獲得(江蘇)省產(chǎn)品的稱(chēng)號。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。


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